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排煙風機是將廚房中加工食物過程中產生的(de)異味、高溫、油煙氣體迅速排走的(de)機械。
排煙風機選用主要控製參數為工(gōng)作(zuò)溫度、風量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率。
排煙通風機在(zài)介質溫度不高於85℃的條件下應能長期正常運行。
排煙通風機應(yīng)保證:當(dāng)輸送介質溫度在280℃時能連續(xù)工作30min,並(bìng)在介質溫度冷卻至(zhì)環(huán)境(jìng)溫(wēn)度時仍能連續正常運轉。